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El entorno saludable proceso por cual se empodera a las personas para que adopten voluntariamente hábitos alimentarios y estilos de vida saludables, respetuosos con sus costumbres alimentarias locales y con el medio ambiente, favoreciendo así la diversidad de la dieta y la buena nutrición de la población

 El objetivo principal es fortalecer las acciones de Promoción de la salud en las instituciones educativas del país, por ende mejorar la calidad de vida de toda la comunidad educativa. Este programa responde al Convenio entre el Ministerio de Salud y Ministerio de Educación suscrito el año 2002, el cual establece un trabajo coordinado y conjunto entre ministerios. El desarrollo de la Promoción de la salud en el entorno educativo está dirigido a promover la vivencia de una Cultura de la Salud entre los miembros de las Instituciones, con responsabilidad y solidaridad; buscando el desarrollo de la persona en su familia y comunidad.